SPECIALITA' e SPECIALISTI

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Dott. Anna BUTTARO

Nata a Bari il 22 settembre 1960
Formazione Scolastica
1979 Maturità Classica, conseguita presso il liceo “Omero” di Milano;
1986 Laurea in Medicina e Chirurgia, conseguita presso l’Università degli Studi di
Milano il 12 novembre 1986 con la votazione di 103/110, discutendo una tesi
sperimentale dal titolo “Effetti dell’emodialisi sui riflessi cardiopolmonari in
pazienti uremici”, relatore Prof. G. Mancia;
1990 Diploma di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione ad indirizzo Dietetico,
conseguito presso l’Università degli Studi di Milano il 13 marzo 1990 con la
votazione di 66/70, discutendo una tesi dal titolo “Indagine sulle abitudini
alimentari di una popolazione dell’area Brianza”, relatore Prof. G. Tettamanti.
1998-1999 Partecipazione al I corso di Perfezionamento in Agopuntura organizzato dal
Centro di Ricerche in Bioclimatologia Medica Biotecnologie – Medicine naturali
dell’Università degli studi di Milano, diretto dal Prof. Umberto Solimene.
1999-2000 Partecipazione al II corso di Perfezionamento in Agopuntura organizzato dal
Centro di Ricerche in Bioclimatologia Medica Biotecnologie – Medicine naturali
dell’Università degli studi di Milano, diretto dal Prof. Umberto Solimene.
2000-2001 Partecipazione al III corso di Perfezionamento in Agopuntura organizzato dal
Centro di Ricerche in Bioclimatologia Medica Biotecnologie – Medicine naturali
dell’Università degli studi di Milano, diretto dal Prof. Umberto Solimene, con
conseguimento dell’attestato di “Esperto in Agopuntura”.
Formazione Professionale
1984-86 Tirocinio pratico, con attività clinica e di ricerca, svolto presso il reparto di
Cardiologia diretto dal prof. A. Zanchetti al Policlinico di Milano;
1987-88 Attività volontaria svolta al padiglione “Pizzamiglio II” dell’ospedale “Cà Granda”
di Milano, presso l’ambulatorio di Nutrizione diretto dalla prof. Gallitelli.
Attività Professionale
dal 1997 al 1999 Attività libero professionale svolta presso l’ambulatorio polispecialistico
GAMMAPI Medical, via Tagiura - Milano;
1999 Incarico di prestazione professionale in qualità di docente dei moduli “Area
Igienico Sanitaria” e “Area Tecnico Operativa”, per il corso F.S.E. 1998 (Progetto
Formativo n. 10434 – Obiettivo 3 – Asse 1 – Subasse 2, delibera G.R. n.37909 del
6/8/98), avente titolo “Ausiliario Socio Assistenziale” presso il Consorzio COBRI
Cooperazione Brianza, Meda (MI).
1992 Collaborazione redazionale con Istituto Geografico de Agostini Novara per la
stesura di testi inclusi nell’opera “Super Compact – Enciclopedia della Medicina”
(Novara 1992).
dal 2000 al 2002 Collaborazione redazionale con RED Edizioni Novara per la stesura di testi inclusi in opere di divulgazione scientifica su temi nutrizionali (“Cibi per la salute” 2001; “Il potere curativo dei cibi” 2001).
dal 1987 ad oggi Attività di sostituzione di Medici convenzionati con il Sistema Sanitario
Nazionale;
dal 1991 ad oggi Incarico di medico specialista in dietologia, titolare di rapporto convenzionale a tempo indeterminato (DPR 316/90) presso le Case di Riposo Comunali - Milano;
dal 1991 ad oggi Collaboratore dell’Ufficio Alimenti e Tutela del Consumatore della Provincia di Milano, quale relatore nei corsi di formazione alimentare per i genitori;
dal 1991 ad oggi Attività libero professionale svolta presso l’ambulatorio polispecialistico della Fondazione S. Giuseppe Moscati, via Orti - Milano;
dal 1991 ad oggi Attività libero professionale svolta presso il proprio ambulatorio in Cusano Milanino;
dal 2003 ad oggi Collaborazione con il dott. Roberto Chiesa per l’attività di predisposizione tabelle dietetiche e verifica nutrizionale dei menù dei servizi di ristorazione erogati dalle amministrazioni comunali di cui il dott. Chiesa è consulente.
2003 Docenza su “Stress metabolico e drenaggi degli emuntori”: alimentazione” al
Corso Seminariale Avanzato sui Fondamenti Razionali e Critici di Naturopatia
presso il Centro di Ricerche in Bioclimatologia Medica Biotecnologie – Medicine
naturali dell’Università degli studi di Milano, diretto dal Prof. Umberto Solimene.
Associazioni
Associata nel 1991, fin dalla costituzione, all’ANSISA (Associazione Nazionale Specialisti in Scienza dell’Alimentazione).
Pubblicazioni
1987 R. Casadei, A. Groppelli, C. Giannattasio, A. Buttaro, G.B. Bolla, G. Parati, G.
Pomidossi, G. Grassi, G. Mancia: “Effetti della nitrendipina sul controllo riflesso
dell’apparato cardiovascolare”, CARDIOLOGIA, 1987, vol. 32 (suppl. 1 al n. 12):55;
1987 G. Grassi, C. Giannattasio, A. Saino, A. Buttaro, A. Morganti, G. Mancia:
“Cardiopulmonary receptor control of skeletal muscle circulation and renin
release in normotensive and hypertensive subjects”,J. CARDIOVASC.
PHARMACOL., 1987, 10 (suppl. 5):S50-S55.
dal 1999 al 2002 Collaborazione con la casa editrice “RED Edizioni S.p.A.” come autore di testi per l’opera “Il potere curativo degli Alimenti”
2001 Collaborazione con la casa editrice “RED Edizioni S.p.A.” come autore di testi per
l’opera “Cibi per la Salute”
2002 Collaborazione con Boroli Editore - Novara come autore di testi per l’opera
“Enciclopedia degli Alimenti”
Corsi di Aggiornamento
7 febbraio ‘87 “Le dislipidemie e il loro trattamento”, simposio satellite del corso di
aggiornamento “Le basi della Cardiologia Clinica” - Milano;
4 novembre ‘89 Convegno “Alimentazione e Gravidanza” - Lodi;
23-24 febbraio ‘91 Convegno “Obesità, conoscenze acquisite e nuovi orientamenti” - Lodi;
30 maggio ‘91 Convegno “Integratori alimentari e nutrizione” - Milano;
novembre ‘91 Corso di aggiornamento in Nutrizione Clinica,- Ospedale S. Carlo Borromeo - Milano;
22-23 febbraio ‘92 Corso di aggiornamento ANSISA “Approccio integrato medico-psicologico ai pazienti in sovrappeso” - Milano;
4 aprile ‘92 Convegno “Nutrizione e decadimento mentale” - Segrate;
23-25 ottobre ‘92 I corso master ANSISA “Analisi psicologica e relazione terapeutica con il paziente in sovrappeso” - centro DIDASCO Verona;
15 maggio ‘93 VI convegno “Nutrizione Clinica dell’anziano” - Milano;
26-27 giugno ‘93 II congresso nazionale ANSISA - Milano;
17-18 settembre ‘94 IV corso master ANSISA “Il corretto utilizzo del farmaco nella terapia
dell’obesità”;
6-7 ottobre ‘95 IV congresso nazionale ANSISA “I disturbi del comportamento alimentare, tra psichiatria e nutrizione clinica l’integrazione disciplinare” - Milano;
22 maggio ‘96 Convegno “Innovazione e qualità nella ristorazione e nei servizi per la scuola” Museo dei Navigli – Milano;
3 ottobre ‘96 VII convegno “Nutrizione Clinica dell’anziano” Ospedale Maggiore – Crema;
5 novembre ‘96 Convegno “L’anoressia e la bulimia alle soglie del 2000. Prevenzione e terapia dei disturbi del comportamento alimentare nell’infanzia e nell’adolescenza” Torino;
20-22 giugno ‘97 XIII Sintesi Mediche Attuali - II Incontro “Alimentazione e salute” Padenghe sul Garda;
20-21 ottobre ‘97 Corso interattivo “Il ragionamento clinico come guida alla decisione terapeutica nell’obesità di grado elevato” Fondazione Cini – Venezia;
25 ottobre ‘97 Convegno ANSISA/DIDASCO “Il colloquio motivazionale. Comprendere e gestire la motivazione del paziente con disturbi del comportamento alimentare” – Milano;
12-13 dicembre ‘97 V Congresso nazionale ANSISA “L’alimentazione nei principali disturbi gastroenterici” Università degli Studi di Milano;
9-10 ottobre ‘98 VIII Corso di aggiornamento in Nutrizione Clinica,- Ospedale S. Carlo Borromeo – Milano;
15 ottobre ‘99 Convegno medico “Nutrizione e alimentazione nell’anziano” - Ospizi Riuniti – Cremona;
16 ottobre ‘99 Congresso “Approccio multidimensionale alla valutazione dello stato nutrizionale nel soggetto anziano ” - Istituzioni Assistenziali Riunite – Pavia;
5-7 maggio 2000 Stage di perfezionamento Università degli Studi di Milano - WHO “Stress e patologie correlate” – Bagno di Romagna;
5 ottobre 2000 Seminario di formazione clinica “Approccio bio-psico-sociale nella cura dei
disturbi del comportamento alimentare ” – Ospedale Niguarda Ca’ Granda – Milano;
27 settembre 2001 Convegno “Sicurezza e tracciabilità degli alimenti: latte, yogurt e formaggi fresschi” – Palazzo delle Stelline – Milano;
23 gennaio 2002 Convegno internazionale “Carni e prodotti derivati nell’alimentazione umana oggi” – Regione Lombardia – Milano;
17-20 aprile 2002 I Congresso nazionale Società Italiana dell’Obesità “Obesità 2002” – Verona.
18 marzo 2003 Evento formativo accreditato ECM “Obesità e disturbi alimentari, prevenzione e cura – pubblico e privato” – Milano;
21 giugno 2003 VI Corso di aggiornamento ANSISA (accreditato ECM) “Il mantenimento nella gestione dell’obesità, continuous care o terapia a termine” – Torino;
29 ottobre 2003 Corso di aggiornamento S.I.C.O.A. (accreditato ECM) “Gestione del rischio cardiovascolare nel paziente iperteso” – Clinica S. Carlo Paderno Dugnano;
5 novembre 2003 Convegno regionale “Cultura alimentare a scuola: esperienze a confronto” – Regione Lombardia – Milano;
13 dicembre 2003 Convegno “Questioni etiche e legali nelle residenze sanitarie assistenziali e nella cura degli anziani” – R.S.A. Casa per Coniugi – Comune di Milano;
6 marzo 2004 Corso interattivo di formazione per MMG “Il rischio cardiovascolare nel paziente iperteso ICARO” – AIM Group Milano;
13 maggio 2004 Corso interattivo di formazione per MMG “Antibiotico Terapia per il Medico di Medicina Generale” – Glaxo Wellcome Cinisello Balsamo;
9 ottobre 2004 Evento formativo ECM 2639-153363 “Diagnosi e cura dell’obesità e dei DCA” – Milano;
22 novembre 2004 Convegno Regionale “Educazione alimentare e comunicazione – Teoria e buone pratiche” – Regione Lombardia, Milano;
28-29 gennaio ‘05 IX corso master ANSISA “Approccio integrato alla Cura dell’Obesità in
adolescenza” - Milano;
12 marzo 2005 Evento formativo ECM 1546-177644 “La prevenzione dell’ictus: si apre una nuova strada per il paziente iperteso” – Cinisello Balsamo;
23 aprile 2005 Incontro Interattivo “La microbiologia ed il Trattamento delle Infezioni Batteriche per il Medico di Medicina Generale” – Facoltà di Medicina e Chirurgia - Monza;
12 maggio 2005 Evento formativo ECM 1546-186895 “I confini tra emicrania ed ictus” – Cinisello Balsamo;
14 maggio 2005 Corso SIIA – Forlife 2005 “Gestione del paziente iperteso a rischio di ictus: percorsi didattici e clinici di formazione e aggiornamento” Hotel Michelangelo – Milano.
8 giugno 2005 Corso di aggiornamento SIIA ECM 948-189161“Moderne strategie di prevenzione cardiovascolare: identificazione e gestione degli ipertesi ad alto rischio” Milano.
15 ottobre 2005 Convegno ANSISA ECM 1389-210521 “Allergie alimentari e intolleranze
alimentari: il corretto inquadramento diagnostico a terapeutico” Busto Arsizio.
17 ottobre 2005 Corso di aggiornamento “Diabete, sindrome metabolica e rischio cardiovascolare” Milano.
14 gennaio 2006 Evento formativo ECM 1868-207500 “Dal concetto di nota CUF alla pratica clinica in materia di Nota 13” Policlinico Multimedica – Sesto San Giovanni.
18 marzo 2006 XV corso master ANSISA (ECM 1389-228890) “Come affrontare efficacemente, attraverso la comunicazione, i momenti difficili nella terapia dell’obesità” - Milano.
25 marzo 2006 Evento formativo ECM 3820-227426 “Corso teorico-pratico di BASIC LIFE
SUPPORT per il Medico di Medicina Generale” A.O. San Gerardo – Monza.
1 luglio 2006 Evento formativo ECM 3820-245552 “Aspetti Medico Legali in Medicina Generale”. Time Science – Figino Serenza.
30 settembre 2006 Evento formativo ECM 10285-248186 “Giornate di nutrizione clinica – XVI Edizione” Ospedale Niguarda Cà Granda – Milano.
5 ottobre 2006 Evento formativo ECM 4092-247695 “Corso di formazione sulle patologie
dell’apparato locomotore” Infomed – Monza.
14 ottobre 2006 Congresso“Ipertensione – Attualità in tema di prevenzione del danno d’organo – Focus su cervello cuore e rene” Ospedale Niguarda Cà Granda – Milano.